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在現代人對養生飲食意識抬頭之際，堅持少油、少鹽、少味素，並由老闆親自掌杓的快樂牛肉麵，在紐約地區即以天然美味湯頭加上獨門配料的牛肉麵著稱，吸引眾多當地及外州慕名而來的牛肉麵饕客。許老闆表示該店對食材的選擇十分嚴謹，該店一碗美味的牛肉麵具備了下列的美食特色：1.由許老闆親自熬燉15小時後而成的湯頭。2.由該店特約，品質獲猶太人公會(OU)認證的麵條製造商供應，不含防腐劑，高品質要求下，麵條Q彈、滑潤、順口。3.特選上等牛肉，不論肉質鮮嫩，口感極佳，一片片厚厚的牛肉，滿足牛肉麵饕客對牛肉的渴望。四、藉由番茄，不含味素所呈現的自然湯頭顏色。每一碗牛肉麵都是許老闆精心打造而成的美食作品，呈獻給每一位點餐的顧客。
商品訊息描述: 享譽大紐約地區、台灣新竹50年老字號牛肉麵店「快樂牛肉麵」法拉盛分店已於39大道上重新開張，繼續以鮮嫩牛肉、Q彈順口的麵條及色澤自然可口湯頭服務法拉盛地區牛麵饕客美食家。除了傳統招牌牛肉麵外，該店也提供各類蓋飯、湯麵、台灣美味小吃及珍珠奶茶，歡迎各界僑胞，舊雨新知前往光顧指教。
除了紐約地區遠近馳名的牛肉麵外，亦需多時煮燉的筋肉麵，Q軟帶有嚼勁的牛筋也是該店顧客回味無窮的菜色之一。
快樂牛肉麵法拉盛分店地址：133-51 39 Ave., Flushing(皇庭酒店餐飲部)，電話：718-888-0049，一周7天營業，早上11時30分至晚間10時30分。
傳統台灣小吃向來是該店特色菜項，特地由台灣進口食材所製成的鹽酥雞、香雞排、炸花枝丸、蚵仔煎、臭豆腐、雞卷、菜脯蛋、台灣香腸及鹽酥魷魚等媲美台灣本島各地夜市美食小吃，一解許多僑胞對台灣夜市美食之饞。
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快樂牛肉麵法拉盛重飄牛肉香
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